nu närmar vi oss slutet på 2009. 2010 står för dörren och vad passar inte bättre än en härlig nyårssup´r för att fira in det nya året?

På recept.nu finns ett härligt recept på en efterrätt. Jag börjar med efterrätten idag. I morgon blir det huvudrätt och på onsdag kommer jag ge förslag på förrätt. Naturligtvis blir det chokladigt i efterrätten.

Hacka gärna lite vit choklad på toppen, så blir efterrätten fulländad.

ingredienser

Färdigt på: 25 min
Ingredienser

200 g mörk choklad, med hög kakaohalt
200 g smör i tärningar
3 msk strösocker
0.5 dl vetemjöl
0.5 tsk bakpulver
4 äggulor
4 ägg
12 st ugnståliga espressokoppar
smör och lite mjöl till kopparna

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och mjöla espressokopparna.

2. Hacka chokladen och lägg den i en skål tillsammans med smöret. Hetta upp vatten i en kastrull och ställ skålen över vattenbadet. Låt chokladen smälta. (Se upp så att det inte blir för varmt.)

3. Rör ner sockret i chokladen. Blanda mjöl och bakpulver, sikta ner det i smeten och rör om.

4. Vänd ner äggulor och ägg. Se upp med värmen så att äggen inte stelnar.

5. Fyll kopparna till tre fjärdedelar med smeten. Ställ dem på en plåt och grädda i mitten av ugnen cirka 5 minuter. Bakelserna ska vara kladdiga i mitten när de är färdiga.

2 Comments