Nu har jag än en gång hittat ett recept med färsk pasta som låter så gott. Citron är fräscht och jag vill gärna ha räkor i, även om det på sidan rekommenderas kött eller kyckling. Det är enkelt och gott med pasta och min sambo brukar använda det som del av middagen flera gånger i veckan. Färsk pasta är oftast godare tycker jag, och gärna en färsk pasta med smak av tomat. Den här rätten är färdig på ca 15 minuter och är för 4 personer.

Ingredienser

1 paket (250 g) färsk pasta
2 st citroner
2 dl crème fraiche
salt och peppar
cayennepeppar
parmesan
persilja till garnering

1. Koka den färska pastan enligt instruktionerna på paketet. Pressa saften ur citronerna. Värm saften med crème fraiche i en kastrull.

2. Krydda med salt, peppar och cayennepeppar efter smak. Blanda med den färska pastan. Servera med grillad kyckling eller en köttbit (eller räkor)

2 Comments