Jag fortsätter att skriva om pasta i alla dess former. Jag gillar verkligen pasta. Det här receptet lät gott och enkelt. Koka pasta kan vem som helst göra, till och med jag. Lite färsk chili och persilja tillsammans med vitlök låter riktigt gott. Kanske skulle det passa med lite räkor till det? Stek dem tillsammans med pastan och vips får man ytterligare en smak.
500 g spaghetti
3 vitlöksklyftor
1 röd spansk peppar
1 knippa bladpersilja
1 dl olivolja
salt och malen svarteppar
1. Koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisning på paketet. Häll av vattnet.
2. Skiva vitlök och chilifrukt tunt. Hetta upp en stekpanna med hälften av olivoljan. Fräs vitlök och chili mjuka i wok eller stekpanna. Häll i spaghettin.
3. Blanda väl och vänd i finhackad persilja och salt. Droppa över olivolja och dra några varv med pepparkvarnen. Servera genast.
Be heard... Be the first commenter!