Jag gillar verkligen det programmet. Det är så mysigt när de träffas, helt okända för varandra och äter mat. Kanske skulle man försöka hitta på lite egna rätter snart och locka vännerna med? Hos oss är det min kära sambo som lagar maten, så jag borde kanske anmäla honom till programmet?

Jag såg programmet igår och då bjöds det på en efterrätt som lät otroligt god. Det är chokladfondant spetsad med mörk karibisk rom. Mmm…

Antal portioner: 5
Färdigt på: 30 min
Ingredienser

125 g mörk choklad (minst 70% kakaohalt, spara lite till garnering)
4 st ägg
125 g (2,1 dl) florsocker
110 g smör
50 g (0,75 dl) mjöl
2 msk mörk karibisk rom
vispgrädde (till servering)
valfri frukt som dekoration t ex physalis eller passionsfrukt

Gör så här

1. Smält chokladen i mikro eller vattenbad.

2. Vispa ägg och socker fluffigt. Rör ner smöret i chokladen och vänd sedan ner blandningen i äggvispet.

3. Vispa i mjölet och rör ner rom. Låt stå kallt i minst 2 timmar.

4. Sätt ugnen på 200 grader. Smöra 5 små ugnsfasta koppar eller muffinsbleck, pudra insidan lätt med mjöl.

5. Skeda upp smeten i dem och grädda i ca 8-10 minuter eller tills de precis har fått en fast skorpa, centrum ska fortfarande vara lös – känn med fingret att det är stuns i kakan.

6. Stjälp upp dem på fat. Serveras genast, annars stelnar fyllningen. Riv över lite mörk choklad och servera med lite lättvispad grädde och frukt.

2 Comments