Jag såg att de sålde färs fylld pasta på ICA igår. Det är ju så gott. Speciellt de som är fyllda med ost, tomat och basilika. Det finns faktiskt lite myter om tortellini, bland annat att det härstammar från ett ställe i Italien en natt då en vakt på ett värdshus fick syn på en vacker kvinna. Han kikade in genom nyckelhålet till hennes rum och fick bara se hennes navel. Närefter skapade han tortellini. En annan legend säger att tortellini förknippas med kärlekens gudinna, Venus.

Min mamma gjorde alltid en så god sås till tortellini när jag var liten. jag tror att jag åt det så ofta att jag till slut blev trött på det. Nu gillar jag det igen och snart blir det tortellini med mozarellaost, basilika och tomat.

2 Comments