Detta ska jag laga till kvällen… Jag har börjat förstå att lax faktiskt är det godaste som finns!
Antal portioner: 4
Ingredienser

500 g laxfilé
500 g skruvmakaroner
500 g blandade gröna sallatsblad
200 g sockerärter
1 bunt grön sparris
3 vårlökar
1/2 slanggurka
1/2 grön zucchini
1 vitlöksklyfta
olivolja
salt och malen vitpeppar
Vinägrett:
1 dl olivolja
2 msk vit vinäger
1 msk svensk senap
1 tsk pressad citronsaft
salt och malen vitpeppar
Till servering:
brödkrutonger
riven västerbottenost

2 Comments