Jag är så sugen på grillad halloumi. Ikväll hoppas jag att min pappa bjuder på grillat. Jag vet att han bjuder på mat, men grillen åker nog bara fram om det inte regnar. Man kan ju hoppas på det bästa! Grillad Halloumi är helt underbart gott. Grillad kycklingfilé med hemmagjord potatissallad hoppas jag på. och halloumi.

Här kommer ett recept på en potatissallad som jag tror skulle passa perfekt!

1. Blanda olivolja och vinäger. Skiva i de varma, kokta färskpotatisarna i dressingen. Pressa i vitlöken.

2. Skölj, kärna ur och skär paprikorna och tomaterna i mindre bitar. Vänd i paprika, tomat och oliver i potatissalladen.

3. Riv basilikan i mindre bitar och vänd ner. Tillsätt salt och peppar.

och glöm nu inte den grillade halloumiosten…

2 Comments